ぽてこの日記

今日も今日とて全然大丈夫

レシピ

コロナ禍のモヤモヤを料理にぶつけるDays

仕事にも、育児にも、 手応えというか達成感のない日々の中で、 唯一意欲を注げていること。 料理。 まー、夕飯をちゃんと作ったところで リモートワークの手抜きが埋まる訳ではないのだけど。 一口カツ定食 実家から届いた生牡蠣。必殺バターポン酢。 豚の…

グリルパン戦闘能力高し

オーブンない......(._.)ってボソッと呟いたら、届いたコレ。 オークス 日本製 レイエ グリル ピザプレート LS1502 メディア: ホーム&キッチン 巷ではグリルパンとか、グリルプレートとか言うらしいです。 鉄でできてて魚焼きグリルに突っ込んでオーブン的に…

【母直伝レシピ】豚の紅茶煮

最近、古本で買った山本麗子さんの料理本『101の幸福なレシピ』にこんなことが書いてあった。 101の幸福なレシピ (講談社のお料理BOOK) 作者:山本 麗子 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 1994/12/12 メディア: 単行本(ソフトカバー) お客さまが来るという…

【おかざき真里レシピ】トウモロコシご飯を作った

去年みてからずっと気になってたこれ。 おかざき真里先生のTwitterより。 【この季節がやってきた!】トウモロコシの実を削ぎ切りにする。芯をごはんと一緒に炊く。実をバター一欠片とタップリの醤油で炒める、米もモロコシも甘いので醤油をたっぷり焦がし気…

市販のルーを使わない絶品トマトキーマカレー

少し食欲が回復してきた。 といっても、焼き鳥は全然無理だけど、暑くなってきたからかスパイシーなものを欲している。 カレーかスンドゥブ。 いや、スパイシーなものを欲してるというよりも、 常時、カレー or スンドゥブを欲している。 スンドゥブは、自由…

『きのう何食べた?』よしながふみ ★★★☆☆3.9

1巻無料につられて読んで、まんまと2巻、3巻を購入してしまった。 きのう何食べた?(1) (モーニングコミックス) 作者: よしながふみ 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2015/07/24 メディア: Kindle版 この商品を含むブログ (3件) を見る シロさんの作るご…